Lindenblüten – gesund, lecker und „umsonst“

Wer „Glück“ hat, bei dem stehen die Linden noch in voller Blüte. Wir haben die Blüten vor 2 Wochen geerntet und leider sind sie bei uns nun schon verblüht …
Lindenblüten ernten mag für manche komisch klingen, doch sie sind nicht nur sehr gesund, sondern auch lecker mit ihrem leicht honigartigen Geschmack. Auch ist dies ein Baum, den man wirklich oft in freier Natur antrifft- das Erntgut ist somit also gratis zu finden.
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Aus Lindenblüten lassen sich wirklich viele verschiedene Dinge herstellen von Tees über Tinkturen auch hin bis zu Sirup, Honig, Gelee und vielem mehr. Leider hat die Menge unserer Lindenblüten nicht ausgereicht, um alles auszuprobieren, was uns interessiert hat – bzw eine große Menge für Tee zu trocknen war uns wichtiger. Und daher werden die anderen Rezepte einfach im kommenden Jahr ausprobiert und wir stellen in dem Artikel jetzt nur vor, was wir dieses Jahr gemacht haben.
Die einfachste, vielfältigste und bekannteste Art, ist das TROCKNEN der Lindenblüten.
Diese kann man dann idealerweise als Tee aufkochen oder auch dem Badewasser hinzugeben. Lindenblüten Tee unterstützt vorallem bei Erkältungskrankheiten, Halsweh und auch Fieber und ist somit der ideale Erkältungstee. Im Übrigen kann man ihn auch kalt genießen, ohne dass er seine Wirkung verliert!
Auch hat er eine beruhigende und bludrucksenkende Wirkung und kann gut bei Schlaflosigkeit getrunken werden.
Klar dass hier die Kosten-Billanz am Besten ist: Der Tee ist gratis!

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Wie aus den meisten Kräutern lässt sich mit Lindenblüten auch eine Tinktur herstellen. Diese hat die gleiche Wirkung wie der Tee, ist allerdins eine konzentriertere Form und kann nicht nur als Tropfen eingenommen, sondern auch mit Umschägen  verdünnt für äußerliche Wunden hergenommen werden.

Lindenblüten Tinktur
Dafür übergießt man die Blüten mit Korn, lässt das ganze 4 Wochen verschlossen ruhen und seiht es danach ab- dunkel aufbewahren.
Hier zahlt man nur den Preis für den Korn – im Gegensatz zu teurer Medizin aus der Apotheke, lohnt sich aber auch das!

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Sehr lecker auch:
Lindenblüten Essig

Man nehme 1 Liter Weißweinessig, kocht diesen auf und übergießt damit dann 2-3 Handvoll Lindenblüten.
Dann gibt man 40 gr Honig und die Schale einer Zitrone dazu, verührt das ganze und lässt es dann 3 Wochen zugedeckt ziehen.
Danach abseihen und in Flaschen füllen.

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Zu Guter letzt haben wir dann noch Lindenblüten Gesichtswasser hergestellt.
Man übergießt eine Handvoll Blüten mit 250ml kochendem Wasser, lässt es 10 Minuten ziehen und nach dem Abseihen dann erkalten. Das Gesichtswasser hat eine reinigende aber auch beruhigende Wirkung und ist somit ideal, wenn die Haut mal recht spannt.

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